|
Braised Chicken (nigeria)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip
4 tomaten
boter
2 eieren
paneermeel
kerriepoeder
arachide-olie
Voorbereiding: Halveer de tomaten. Bestrooi het snijvlak met peper en zout en leg op elke
helft een klein klontje boter. Zet ze even onder de grill of in de oven.
Bereidingswijze: Verdeel de kip in hanteerbare stukken en klop de eieren los. Vermeng het
paneermeel met peper, zout en kerriepoeder. Haal de stukjes kip eerst door
het ei en vervolgens door het paneermeel.
Verhit de olie en bak de stukjes kip hierin goudbruin. Dien ze op met de
tomaten.
|
|
|